Bacalao a feira

Normalmente a la gallega tomamos el pulpo y el lacón, pero a mi me encanta el bacalao y en esta época es el pescado estrella.

Ingredientes:

- Filetes de bacalao.

- Harina.

- Aceite de oliva.

- Sal gorda.

- Pimentón de la Vera.

Nota: Se pueden acompañar con patatas cocidas.

Elaboración:

1. Lavamos los filetes y cortamos en tajadas. Enharinamos y freímos en aceite de oliva. Reservamos.

2. Los ponemos en un plato o fuente y añadimos un chorrito de aceite de oliva crudo, sal gorda al gusto y pimentón.

3. ¡A disfrutar!