Crepes

Las podréis rellenar de ingredientes dulces, salados, fruta,... Para mezclar los ingredientes con la thermomix o con la batidora eléctrica. Receta de la página "thermorecetas".

Ingredientes:

- 250 gr harina

- 500 gr leche

- 2 huevos

- 1 cucharada aceite de oliva

- 1 pellizco de sal

- Mantequilla para la sartén

- Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

1. En el vaso ponemos la harina, la leche, los huevos. el aceite y la sal. En la thermomix batimos 20 segundos a velocidad 4. Con batidora eléctrica hasta que no queden grumos.

2. Dejamos reposar 30 minutos.

3. Calentamos la sartén y echamos un poquito de mantequilla (yo la reparto por todo el fondo con un papel de cocina doblado para no quemarme).

4. Echamos la masa (la cantidad justa para cubrir el fondo con una capa fina). Cuando se nos haya cuajado el lado de abajo te daremos la vuelta con cuidado para cuajar el otro.

5. Cuando estén todas las crepes hechas las rellenaremos a nuestro gusto y las doblaremos. Las de la foto están rellenas de dulce de leche. Espolvoreamos con azúcar glas.

6. ¡A disfrutar!