Pancakes de chocolate (tortitas)

Estas tortitas ya llevan el chocolate incorporado. ¿Podréis resistiros? Tienen una pintaza... Esta receta la descubrí en el blog www.placeralacarta.com

Ingredientes:

- 2 huevos

- 2 vasos de leche

- 2 cucharadas soperas de azúcar

- 1 sobre de levadura (16 gr)

- 225 gr harina

- 1 pizca de sal

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- Mantequilla para cocinarlas

- Nata montada, siropes, helado, fruta, frutos secos,... lo que queráis para acompañarlas.

Elaboración:

1. En un bol grande batimos los huevos y les añadimos la leche y el azúcar batiendo nuevamente.

2. Incorporamos la sal, la levadura el cacao y la harina. Mezclamos bien para que no queden grumos.

3. En una plancha eléctrica o sartén muy caliente echaremos un poco de mantequilla repartiéndola bien por toda la superficie. Iremos echando masa para cocinar nuestros pancakes.

4. Cuando vemos que le salen "ojos" a las tortitas (muchas burbujas pequeñas) es el momento de darles la vuelta y cocinar por el otro lado.

5. ¡A disfrutar!