Empanadillas de atún

Normalmente las compramos congeladas pero claro hacerlas, que no se tarda nada, nos recuerda a las que hacían nuestras abuelas. ¿Quién se anima?

Ingredientes:

- 1 paquete de obleas

- 2 latas pequeñas de atún

- 1 huevo cocido

- Tomate frito al gusto

- Aceite de oliva para freír

Elaboración:

1. En un cuenco o bol echamos el atún, el huevo cocido y el tomate y lo trituramos con la batidora hasta que no queden grumos.

2. Rellenamos las empanadillas y las cerramos bien con un tenedor por el borde o bien con este utensilio tan chulo...

3. Cuando las tengamos listas las freímos en abundante aceite o en freidora. Las dejamos escurrir en papel absorbente.

4. ¡A disfrutar!