Muffins de chocolate

Si normalmente resistirse al chocolate es difícil, imaginaos cuando alguien ha hecho muffins caseros..... ¿Queréis sorprender?

Ingredientes: (16 unidades aprox.)

- 2 huevos.

- 150 gr. mantequilla derretida.

- 170 ml. leche entera.

- 175 gr. azúcar moreno.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.

- 1/2 sobre de levadura.

- 280 gr. harina.

- 5 cucharadas de cacao en polvo (ni neskuik ni colacao)

- Perlitas de chocolate para decorar.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.

2. Mezclamos los huevos, la mantequilla y la leche.

3. Añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrado.

4. Incorporamos el bicarbonato, la levadura y harina y batimos.

5. Por último añadimos el cacao y echamos la masa en las cápsulas (de la mitad a 2/3 de su capacidad), ponemos unas perlitas de chocolate por encima.

6. Horneamos de 17 - 20 minutos. (Podemos decorar con azúcar glas)

7. ¡A disfrutar!