Bizcocho de Baileys

Algunos alucinaréis, otros tendréis curiosidad, pero lo que está claro es que si os decidís a hacerlo os va a encantar, claro sólo hay que verle la pinta.

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 250 gr. de mantequilla ablandada.

- 250 gr. azúcar.

- Una pizca de sal.

- 375 gr. harina

- 1 sobre de levadura.

- 200 ml. baileys (crema de whisky del Mercadona)

Elaboración:

1. Precalentamos el horno solo abajo a 180ºC.

2. Mezclamos (con batidora o TMX) el azúcar con la mantequilla hasta que quede espumoso. Después añadimos los huevos y seguimos batiendo.

3. Incorporamos la sal, levadura y harina y seguimos batiendo. Por último añadimos el baileys y batimos hasta que quede homogéneo.

4. Engrasamos un molde, lo enharinamos y echamos la masa.

5. Horneamos de 60 a 70 minutos. Si elegís poner el horno normal (arriba y abajo) los minutos bajan a 50-60. Igual temperatura. Pinchamos para comprobar que está bien hecho.

6. ¡A disfrutar!

Nota: Lo pueden comer los niños ya que el alcohol se evapora.